- 您的位置:
- 标准下载网 >>
- 标准分类 >>
- 国家标准(GB) >>
- GB/T 17204-2021 饮料酒术语和分类
【GB国家标准】 饮料酒术语和分类
本网站 发布时间:
2023-05-31 17:29:23
- GB/T 17204-2021
- 现行
标准号:
GB/T 17204-2021
标准名称:
饮料酒术语和分类
标准类别:
国家标准(GB)
标准状态:
现行出版语种:
简体中文下载格式:
.zip .pdf
标准简介/下载
点击下载
标准简介:
GB/T 17204-2021.Terminology and classification of alcoholic beverages.
1范围
GB/T 17204给出了饮料酒的术语、定义、分类原则和分类表。
GB/T 17204适用于饮料酒的生产加工、销售、科研、教学及其他相关领域。
2规范性引用文件
本文件没有规范性引用文件。
3术语和定义
3.1
饮料酒 alcoholic beverages
酒精度在0.5%vol以上的酒精饮料。
注1:包括各种发酵酒、蒸馏酒和配制酒。
SAC
注2:包括无醇啤酒和无醇葡萄酒。
3.1.1
发酵酒 fermented alcoholic drink
以粮谷、薯类、水果、乳类等为主要原料,经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒。
3.1.2
蒸馏酒 distilled alcoholic drink
以粮谷、薯类、水果、乳类等为主要原料,经发酵、蒸馏、经或不经勾调而成的饮料酒。
3.1.3
配制酒 integrated alcoholic beverage
以发酵酒、蒸馏酒、食用酒精等为酒基,加入可食用的原辅料和/或食品添加剂,进行调配和/或再加工制成的饮料酒。
3.2
食用酿造酒精 edible alcohol
食用酒精
以谷物、薯类、糖蜜或其他可食用农作物为主要原料,经发酵、蒸馏精制而成的,供食品工业使用的含水酒精。
3.2.1
谷物食用酿造酒精 edible alcohol made from grain
以谷物为主要原料,经发酵、蒸馏精制而成的,供食品工业使用的含水酒精。
3.2.2
薯类食用酿造酒精 edible alcohol made from yam
以薯类为主要原料,经发酵、蒸馏精制而成的,供食品工业使用的含水酒精。
1范围
GB/T 17204给出了饮料酒的术语、定义、分类原则和分类表。
GB/T 17204适用于饮料酒的生产加工、销售、科研、教学及其他相关领域。
2规范性引用文件
本文件没有规范性引用文件。
3术语和定义
3.1
饮料酒 alcoholic beverages
酒精度在0.5%vol以上的酒精饮料。
注1:包括各种发酵酒、蒸馏酒和配制酒。
SAC
注2:包括无醇啤酒和无醇葡萄酒。
3.1.1
发酵酒 fermented alcoholic drink
以粮谷、薯类、水果、乳类等为主要原料,经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒。
3.1.2
蒸馏酒 distilled alcoholic drink
以粮谷、薯类、水果、乳类等为主要原料,经发酵、蒸馏、经或不经勾调而成的饮料酒。
3.1.3
配制酒 integrated alcoholic beverage
以发酵酒、蒸馏酒、食用酒精等为酒基,加入可食用的原辅料和/或食品添加剂,进行调配和/或再加工制成的饮料酒。
3.2
食用酿造酒精 edible alcohol
食用酒精
以谷物、薯类、糖蜜或其他可食用农作物为主要原料,经发酵、蒸馏精制而成的,供食品工业使用的含水酒精。
3.2.1
谷物食用酿造酒精 edible alcohol made from grain
以谷物为主要原料,经发酵、蒸馏精制而成的,供食品工业使用的含水酒精。
3.2.2
薯类食用酿造酒精 edible alcohol made from yam
以薯类为主要原料,经发酵、蒸馏精制而成的,供食品工业使用的含水酒精。
- 推荐标准
- GB国家标准标准计划
- GB/T6093-2001 几何量技术规范(GPS)长度标准 量块
- GB/T31600-2015 农业综合标准化工作指南
- GB/T14482-1993 机械计数器
- GB/T13251-2008 包装 钢桶 嵌入式法兰封闭器
- GB/T 31838.2-2019 固体绝缘材料 介电和电阻特性 第2部分:电阻特性(DC方法) 体积电阻和体积电阻率
- GB/T17286.1-1998 液态烃动态测量 体积计量流量计检定系统 第1部分:一般原则
- GB18499-2008 家用和类似用途的剩余电流动作保护器(RCD) 电磁兼容性
- GB19079.3-2005 体育场所开放条件与技术要求 第3部分:蹦极场所
- GB/T14926.14-1994 实验动物 金黄色葡萄球菌检验方法
- GB/T 39702-2020 汽车轮胎力和力矩试验方法
- GB/T4118-1992 工业三氯甲烷
- GB/T12901-2006 脂松节油
- GB/T22838.1-2009 卷烟和滤棒物理性能的测定 第1部分:卷烟包装和标识
- GB/T1717-1986 颜料水悬浮液pH值的测定
- GBZ/T160.64-2004 工作场所空气中不饱和脂肪族酯类化合物的测定方法
请牢记:“bzxz.net”即是“标准下载”四个汉字汉语拼音首字母与国际顶级域名“.net”的组合。 ©2009 标准下载网 www.bzxz.net 本站邮件:[email protected]
网站备案号:湘ICP备2023016450号-1
网站备案号:湘ICP备2023016450号-1