【国家专业标准(ZB)】 盐水渍菜生产工艺通用规程泡菜

本网站 发布时间: 1986-12-31 16:00:00
  • ZB10042-1986
  • 现行

基本信息

  • 标准号:

    ZB 10042-1986

  • 标准名称:

    盐水渍菜生产工艺通用规程泡菜

  • 标准类别:

    国家专业标准(ZB)

  • 标准状态:

    现行
  • 发布日期:

    1986-12-31
  • 实施日期:

    1987-07-01
  • 出版语种:

    简体中文
  • 下载格式:

    .rar.pdf
  • 下载大小:

    KB

标准分类号

关联标准

出版信息

  • 页数:

    3页
  • 标准价格:

    8.0 元
  • 出版日期:

    1987-07-01

其他信息

  • 起草人:

    李润生、佘庆颐、阎学孟、顾秀兰
  • 起草单位:

    中国微生物学会酿造学会酱腌菜学组及武汉市副食品调料公司
  • 归口单位:

    商业部副食品局
  • 提出单位:

    商业部副食品局
标准简介标准简介/下载

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标准简介:

本标准适用于以各种蔬菜为原料,浸渍在添加辛香料的盐水中, 经发酵制作的泡菜。 ZB 10042-1986 盐水渍菜生产工艺通用规程泡菜 ZB10042-1986 标准下载解压密码:www.bzxz.net
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