【SN商检标准】 食品中弯曲杆菌检验方法

SN 0175-92.Method for detection of canpylobacter speciesin food for export.
1主题内容与适用范围
SN 0175规定了出口食品中弯曲杆菌的检验方法。
SN 0175适用于出口畜肉、禽肉、水产品和牛奶中弯曲杆菌检验。其他出口食品可参照使用。
2设备和材料
2.1微需氧培养设备:最佳微需氧条件为5%氧气、10%二氧化碳和85%氮气。可用具双相压力计的厌氧罐、蜡烛缸、气袋或其他可代用的装置。
2.2天平:称量2 000g,感量0.1g
2.3均质器。
2.4离心机:带50mL离心管。
2.5显微镜:相差或暗视野。
2.6培养箱: 25, 37和42℃。
2.7水浴箱: 37℃。
2.8注射器: 20mL。
2.9针头过滤器:滤膜孔隙为0. 65μm。
2.10三角烧瓶: 50 , 250和500mL。
2.11平皿: 90或100mm.
2.12吸管: 1和5mL。
2.13试管:16mmX125mm,带螺旋帽。
3培养基和试剂
3.1弯曲杆菌增菌肉汤:根据用途,加入1号或2号抗生素溶液制成(A1)。
3.2弯曲杆菌分离琼脂改良Skirr ow氏培养基) (A2)。
3.3含0.18%琼脂的半固体布氏肉汤(A3)。
3.4布氏琼脂(A4)。
3.5营养肉汤(A5)。