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- GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
【GB国家标准】 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
本网站 发布时间:
2023-05-14 08:28:51
- GB 4789.4-2016
- 现行
标准号:
GB 4789.4-2016
标准名称:
食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
标准类别:
国家标准(GB)
标准状态:
现行出版语种:
简体中文下载格式:
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标准简介:
标准号:GB 4789.4-2016
标准名称:食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
英文名称:Microbiological examination of food -- examination of Salmonella
标准格式:PDF
发布时间:2016-12-23
实施时间:2017-06-23
标准大小:574K
标准介绍:本标准代替GB4789.4-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》
0170-1992《出口食品沙门氏菌属(包括亚利桑那菌)检验方法》、SN/T2552.5-2010《乳及乳制品卫
生微生物学检验方法第5部分:沙门氏菌检验
整合后的标准与GB4789.4-2010相比,主要变化如下
修改了检测流程和血清学检测操作程序;
修改了附录A和附录B 本标准规定了食品中沙门氏菌( Salmonella)的检验方法
本标准适用于食品中沙门氏菌的检验。
2设备和材料
除微生物实验室常规灭菌及培养设备外,其他设备和材料如下
2.1冰箱:2℃~5℃。
2.2恒温培养箱:36℃±1℃,42℃±1℃
2.3均质器。
2.4振荡器
2.5电子天平:感量0.1g
2.6无菌锥形瓶:容量500mL,250mL。
2.7无菌吸管:lmL(具0.01mL刻度)、10mL(具0.1mL刻度)或微量移液器及吸头
2.8无菌培养皿:直径60mm,90mma
2.9无菌试管:3mm×50mm、10mm×75mm
2.10pH计或pH比色管或精密pH试纸
2.11全自动微生物生化鉴定系统
2.12无菌毛细管
标准名称:食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
英文名称:Microbiological examination of food -- examination of Salmonella
标准格式:PDF
发布时间:2016-12-23
实施时间:2017-06-23
标准大小:574K
标准介绍:本标准代替GB4789.4-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》
0170-1992《出口食品沙门氏菌属(包括亚利桑那菌)检验方法》、SN/T2552.5-2010《乳及乳制品卫
生微生物学检验方法第5部分:沙门氏菌检验
整合后的标准与GB4789.4-2010相比,主要变化如下
修改了检测流程和血清学检测操作程序;
修改了附录A和附录B 本标准规定了食品中沙门氏菌( Salmonella)的检验方法
本标准适用于食品中沙门氏菌的检验。
2设备和材料
除微生物实验室常规灭菌及培养设备外,其他设备和材料如下
2.1冰箱:2℃~5℃。
2.2恒温培养箱:36℃±1℃,42℃±1℃
2.3均质器。
2.4振荡器
2.5电子天平:感量0.1g
2.6无菌锥形瓶:容量500mL,250mL。
2.7无菌吸管:lmL(具0.01mL刻度)、10mL(具0.1mL刻度)或微量移液器及吸头
2.8无菌培养皿:直径60mm,90mma
2.9无菌试管:3mm×50mm、10mm×75mm
2.10pH计或pH比色管或精密pH试纸
2.11全自动微生物生化鉴定系统
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