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【国家标准(GB)】 食品添加剂 L-苹果酸
本网站 发布时间:
2008-06-25 15:00:00
- GB13737-2008
- 现行
标准号:
GB 13737-2008
标准名称:
食品添加剂 L-苹果酸
标准类别:
国家标准(GB)
标准状态:
现行-
发布日期:
2008-06-25 -
实施日期:
2009-01-01 出版语种:
简体中文下载格式:
.rar.pdf下载大小:
KB
替代情况:
替代GB 13737-1992
标准简介/下载
点击下载
标准简介:
本标准于1992年11月首次发布。本标准规定了食品添加剂L-苹果酸的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存等。本标准适用于以酶工程法、发酵法制得的食品添加剂L-苹果酸。该产品主要用作食品的酸度调节剂。本标准代替GB13737—1992《食品添加剂 L-苹果酸》。本标准与GB13737—1992相比,主要变化如下:———增加了铅含量项目及相应的试验方法(见第5章和6.10);———增加了富马酸含量、马来酸含量项目及相应的试验方法(见第5章和6.13);———取消了易氧化物项目及相应的试验方法(1992版的3.2和4.10);———硫酸盐含量指标由≤0.03%修改为≤0.02%、氯化物含量指标由≤0.005%修改为≤0.004%、重金属含量指标由≤0.002%修改为≤10mg/kg(1992版的3.2,本版的第5章);———L-苹果酸苹果酸含量测定中氢氧化钠标淮滴定溶液的浓度由0.1mol/L 调整为1.0mol/L,并加大了取样量(1992版的4.4,本版的6.4);———修改了硫酸盐测定方法(1992版的4.5,本版的6.6);———保质期由一年修改为24个月(1992版的6.4,本版的8.4)。 GB 13737-2008 食品添加剂 L-苹果酸 GB13737-2008 标准下载解压密码:www.bzxz.net
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